Un magnifique treck, en famille... sous une pluie battante !

Lundi 12 Novembre 

Les parents organisent un trec familial dans la région de Paï entre deux villages de la tribu Karen. 

Petit trek de quatre heures où nous apprenons 

• A faire du thé dans un tube de bambou et à le servir dans des tasses que nous avons façonnées également en bambou
• A tirer avec un lance pierre, cadeau de mes sœurs !
• A préparer le repas à la belle étoile et à le déguster dans des feuilles de bananiers 
• A se laver dans la rivière
• Comment on cultive l' ail...
• et à dormir dans un hamac ou sur le sol !

Malheureusement, le trek se termine sous une pluie assez forte (elle détruira un pont artisanal à Paï). 

L'occasion pour Timothée, Augustin et les filles de montrer leur résistance... Aucune plainte et même des chants sous la pluie. 

Papa nous assurait, avec beaucoup d’aplomb et de certitude, que la "saison des pluies était terminée !". Il avait même jeté et donné les Kway et autres imperméables qu'il a fallu racheter...


Comment cultive-t-on l'ail ? (garlic)

L'ail s'adapte à beaucoup de climats. 

• Choisir un terrain bien irrigué ou arrosé ;
• Vers le mois d'octobre et novembre, si l'hiver n'est pas trop rude, planter les gousses d'ails (gardées de la dernière récolte), la tête vers le haut dans le sol à environ 5 centimètres. La tête doit donc dépasser.
• Recouvrir les plantations de feuilles de riz (pour créer de l'ombre et garder l'humidité).
• Attendre environ quatre mois que la plante se développe. 
• L'ail est mur quand le tiers supérieur est sec et de couleur jaune.
• Arracher à la main
• Laisser sécher plusieurs mois à l'abri de la pluie
• Dégousser et goûter...

En Thaïlande, comme en Europe, l'ail a la réputation de faire fuir les monstres et mauvais esprits... et de désespérer les amants !